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红枣糯米糕尤其的香甜,做法非常简单,用来做小点心和早餐都不错

日期:2022-03-03
信息摘要:

» 食材清单 « 80克红枣 200克老南瓜 30克白糖 50克面粉 300克糯米粉 » 制作步骤 « 1、先准备80克红枣,用水冲洗掉表面的灰尘。 2、然后控干水分后用剪刀剪成两半,里面的核也一起取出来,**处理好后先放在一旁备用。 3、接着准备200克老南瓜,去皮后切片,然后装入盘子里。 4、起锅烧水,水入南瓜,大火蒸15分钟,南瓜**蒸熟透后取出来。 5、倒入大碗里后趁热加30克白糖,再用勺子压成细腻的南瓜泥。 6、接着加50克面粉,300克糯米粉,糯米粉分次添加,边加边搅拌,因为南瓜的含水量和吸水量都不同,所以要自己去感受,如果太干了就加点清水,太稀了不成形就加糯米粉。 7、接着下手揉面,多揉会儿,能揉成一个颜色均匀的面团儿就可以了。 8、接着我们把面团儿直接移到砧板上来,先分成两份,会比较好操作,分别把面团儿搓长条,再分割成小剂子。 9、取一下小剂子先搓圆,也可以搓成椭圆形,出来的形状会不一样。 10、然后再轻轻地压扁后,中间用手指按压出一个小窝窝,把红枣放进来。 11、这样就是一个完整的生坯了,样子特别的好看讨喜。

» 食材清单 «

80克红枣 200克老南瓜 30克白糖 50克面粉 300克糯米粉

» 制作步骤 «

1、先准备80克红枣,用水冲洗掉表面的灰尘。

2、然后控干水分后用剪刀剪成两半,里面的核也一起取出来,**处理好后先放在一旁备用。

3、接着准备200克老南瓜,去皮后切片,然后装入盘子里。

4、起锅烧水,水入南瓜,大火蒸15分钟,南瓜**蒸熟透后取出来。

5、倒入大碗里后趁热加30克白糖,再用勺子压成细腻的南瓜泥。

6、接着加50克面粉,300克糯米粉,糯米粉分次添加,边加边搅拌,因为南瓜的含水量和吸水量都不同,所以要自己去感受,如果太干了就加点清水,太稀了不成形就加糯米粉。

7、接着下手揉面,多揉会儿,能揉成一个颜色均匀的面团儿就可以了。

8、接着我们把面团儿直接移到砧板上来,先分成两份,会比较好操作,分别把面团儿搓长条,再分割成小剂子。

9、取一下小剂子先搓圆,也可以搓成椭圆形,出来的形状会不一样。

10、然后再轻轻地压扁后,中间用手指按压出一个小窝窝,把红枣放进来。

11、这样就是一个完整的生坯了,样子特别的好看讨喜。

12、**做好后放入蒸锅,笼屉记得提前刷油防粘,或者用不粘的垫子,每一个之间留点间隙,避免蒸熟后**挨在一起。

13、**放进去后开始蒸,水开计时,大火20分钟就熟透了。

出锅后就是一锅好看又好吃的红枣糯米糕了。

部分图文转载自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除

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红枣糯米糕尤其的香甜,做法非常简单,用来做小点心和早餐都不错

日期:2022-03-03

» 食材清单 « 80克红枣 200克老南瓜 30克白糖 50克面粉 300克糯米粉 » 制作步骤 « 1、先准备80克红枣,用水冲洗掉表面的灰尘。 2、然后控干水分后用剪刀剪成两半,里面的核也一起取出来,**处理好后先放在一旁备用。 3、接着准备200克老南瓜,去皮后切片,然后装入盘子里。 4、起锅烧水,水入南瓜,大火蒸15分钟,南瓜**蒸熟透后取出来。 5、倒入大碗里后趁热加30克白糖,再用勺子压成细腻的南瓜泥。 6、接着加50克面粉,300克糯米粉,糯米粉分次添加,边加边搅拌,因为南瓜的含水量和吸水量都不同,所以要自己去感受,如果太干了就加点清水,太稀了不成形就加糯米粉。 7、接着下手揉面,多揉会儿,能揉成一个颜色均匀的面团儿就可以了。 8、接着我们把面团儿直接移到砧板上来,先分成两份,会比较好操作,分别把面团儿搓长条,再分割成小剂子。 9、取一下小剂子先搓圆,也可以搓成椭圆形,出来的形状会不一样。 10、然后再轻轻地压扁后,中间用手指按压出一个小窝窝,把红枣放进来。 11、这样就是一个完整的生坯了,样子特别的好看讨喜。

» 食材清单 «

80克红枣 200克老南瓜 30克白糖 50克面粉 300克糯米粉

» 制作步骤 «

1、先准备80克红枣,用水冲洗掉表面的灰尘。

2、然后控干水分后用剪刀剪成两半,里面的核也一起取出来,**处理好后先放在一旁备用。

3、接着准备200克老南瓜,去皮后切片,然后装入盘子里。

4、起锅烧水,水入南瓜,大火蒸15分钟,南瓜**蒸熟透后取出来。

5、倒入大碗里后趁热加30克白糖,再用勺子压成细腻的南瓜泥。

6、接着加50克面粉,300克糯米粉,糯米粉分次添加,边加边搅拌,因为南瓜的含水量和吸水量都不同,所以要自己去感受,如果太干了就加点清水,太稀了不成形就加糯米粉。

7、接着下手揉面,多揉会儿,能揉成一个颜色均匀的面团儿就可以了。

8、接着我们把面团儿直接移到砧板上来,先分成两份,会比较好操作,分别把面团儿搓长条,再分割成小剂子。

9、取一下小剂子先搓圆,也可以搓成椭圆形,出来的形状会不一样。

10、然后再轻轻地压扁后,中间用手指按压出一个小窝窝,把红枣放进来。

11、这样就是一个完整的生坯了,样子特别的好看讨喜。

12、**做好后放入蒸锅,笼屉记得提前刷油防粘,或者用不粘的垫子,每一个之间留点间隙,避免蒸熟后**挨在一起。

13、**放进去后开始蒸,水开计时,大火20分钟就熟透了。

出锅后就是一锅好看又好吃的红枣糯米糕了。

部分图文转载自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除

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